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秋冬之际素食来给你人体“加油助阵”

时间:2015-12-22 14:41:24
  秋冬之际,气温逐渐下降,天气开始变得干燥寒冷。这时如不注重保养,很容易出现皮肤痉痒、毛发枯萎等现象,并且感冒也是秋季多发病之一。稍不注意就会被传染,因此在秋季应该加强对身体的护理。坚持吃新鲜蔬菜水果类食素即可帮你轻松实现秋季保健,健康度过这一敏感时期。从而惬意地享受秋高气爽。
  从科学角度说。秋季容易发生感冒、口干舌燥、痛痒等一系列症状.主要是由于环境过于干燥,导致上呼吸道中水分大量流失、蒸发,使得口腔黏膜和呼吸道的整体湿度也随之下降,从而出现水分严重缺乏以至过于干燥的表现。在这种情况下体内就会产生过氧化物或自由基过多,导致组织受损,蛋白质异变。因此较易感染细菌,发生炎症,如控制不当则可能发展成为支气管炎和气管炎。通常开始时先是鼻咽部感到刺痛,发生皱缩,而后充血,疼痛加剧,人体出现明显不适感。同时肺部受此影响功能下降.导致组织器官供氧不足,山现便秘和皮肤干燥、疹痒、脱皮等现象。
  因此可适当加强某些具有滋补、祛燥作用的素食的补充,以改善身体状况。下面就介绍几种秋季适宜进补的素食品种:
   (1)红薯   红薯含有丰富的维生素A,维生素C,糖类和黏液蛋白等营养成分,具有很好的健脾和胃、补气益血的功效。是秋季滋补佳品。
  (2)莲藕   莲藕富含蛋白质、淀粉和维生素C,生、熟均可食用,别有一番风味。生吃可凉血散癖,熟吃可滋阴养血、补益心胃。是秋季不可缺少的补品之一。
  (3)梨   梨中含有大最葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,口感甘甜爽口,具有止咳化痰、清热祛火、润肠通便的作用。可生吃,也可去皮后加冰糖、川贝煮食。对于治疗口干舌燥、便秘等症有不错的疗效。
  (4)银耳   银耳富含蛋白质、碳水化合物及钙。磷、铁等多种微量元素,具有滋阴润肺、养胃生津的作用。秋天食用,可大大预防和改善咳嗽多痰、皮肤干燥等症状。使皮肤细滑柔嫩富有弹性。
  (5)牛奶   皮肤干燥,痒的人应该多喝牛奶。因为牛奶具有清热解毒、润肠通便的作用,并且其中含有丰富的钙质和蛋白质,有显著的滋补效果。
  (6)甘蔗   甘蔗具有滋阴润燥、清热解毒的作用,对于秋季容易出现的日干舌燥、大便干燥、肺热咳嗽等症均有很好的防治效果。甘蔗可生食,也可榨汁饮用。
  (7)卷心菜   卷心菜中维生素C和钙的含量非常丰富,并还含有锰、钼等多种矿物质,是人体生成酶、激素等不可或缺的原料。可促进人体的新陈代谢和血液循环,具有很好的补益作用。
  (8)芋头   芋头含有大量淀粉、蛋白质和钙、磷、铁等微量元素及多种维生素,营养非常丰富,滋补效果甚佳,对多种皮肤过敏症状都有很好的治疗作用。

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